当店について

CAFÉ BARATIÉ – Sawara

CAFÉ BARATIÉ – Sawaraは、千葉県香取市の佐原にあるカフェ&シーシャバーです。

おいしいコーヒーに出逢ってから

焙煎へのこだわり

私はもともとコーヒーがそこまで好きな人間ではありませんでした。学生の時に飲んだ缶コーヒーの印象が強烈で、ただのカフェイン入りの苦汁だとばかり思っていました。

20歳のとき、たまたま浅煎りコーヒーをやっている焙煎カフェに立ち寄ったことがきっかけで、コーヒーに対する概念が一変しました。

こんなおいしいコーヒーがあるのか、自分も作ってみたいなぁ。そう思ったきっかけが始まりで、今の焙煎カフェの経営につながっています。

安心できるおいしさを

豆へのこだわり

私もコーヒー豆を自分で仕入れるようになってから知ったのですが、農薬問題はきっても切れない関係にあります。

食害を防ぐための殺虫剤、雑草を抑制するための除草剤といった薬剤を駆使して、コーヒー農家は収量を安定化させているのです。

しかし個人的には、有機栽培や無農薬栽培で作られた豆の方が、体への負担のなさを感じます。やはりそういった農薬を使っていない昔ながらの方法で栽培されている農家を厳選して、焙煎をするようにしています。

カフェメニュー(10:00 〜 18:00頃)

CAFE MENU

10:00〜18:00頃にカフェを営業しております。イートイン・テイクアウト共にご利用可能です。LINEにて即日使用できるクーポンを配布しておりますのでぜひお越しの際はご使用ください!

ハンドドリップコーヒー … 480円
当店自慢のブレンドをお届けします。初めてご訪問いただいた際にはぜひご注文いただきたい一品です。

ケメックス … 480円
丁寧に抽出されたコーヒーで豆本来の風味が透き通るように引き立ち、まろやかで繊細な味わいが特徴です。

自家製バナナミルクスムージー … 680円
完熟バナナをたっぷり使用し、まろやかなミルクと一緒にブレンドした自家製スムージーです。

コールドブリュー … 480円
10時間かけてゆっくりと水出ししたコーヒーをご提供します。夏季限定(6 – 9月)の商品となります。

ティー … 480円
ストレートティー・ジャスミン・アールグレイ等の当店厳選の茶葉を使用したティーをご提供しております。

ベリー&ヨーグルトスムージー … 680円
数種類の地元産のベリーとクリーミーなヨーグルトをブレンドした爽やかなスムージーです。

シーシャバーメニュー(20:00 〜 26:00頃)

Shisha&Bar MENU

20時以降はシーシャバーとして営業いたします。ご予約も承っておりますのでお気軽にお電話かLINEにてお問い合わせください。

ビール … 750円
アサヒスーパードライのエクストラコールドをはじめとしてIPA・地ビールも取り扱っております。

各種サワー(無糖あり) … 700円〜
レモン・グレープフルーツをはじめとした季節ごとのハイボールをご提供しております。

ハイボール … 700円
角・白州・山崎をはじめとした国内のもの以外にもスコッチ・カナディアンウイスキーを取り扱っております。

ウォッカ … 700円〜
トニック・コーク・モスコミュール等を1杯ずつ作成してご提供しております。

テキーラ … 500円〜
ショット・ソーダ・コーク・バック(ジンジャーエール割)などをご提供しております。

シーシャ … 3,000円
ドバイ・ロシアから輸入しているフレーバーをお楽しみいただけます。アイスホース等も追加可能です。

アクセス

Access

【住所】
〒287-0003
千葉県香取市佐原イ513

【電話番号】
080-6256-9576

【営業時間】
カフェ 10:00〜18:00
バー 20:00〜26:00
月曜休み

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